Weihnachtliche Cola-Muffins

Zutaten

15 PIECE Papierförmchen

250 GRAM Mehl

50 GRAM Walnüsse

0.5 TEASPOON Zimt

0.5 TEASPOON Nelken

0.5 TEASPOON Kardamom

3 TEASPOON Backpulver

50 GRAM Schokolade

1 PIECE Eier

100 MILLILITER Milch

150 GRAM Zucker

125 GRAM Butter

125 MILLILITER Cola

250 GRAM Kuvertüre

200 GRAM Zuckerperlen

Für <strong>weihnachtliche Cola-Muffins</strong> zunächst das Backrohr auf 160°C vorheizen. Kleine Backförmchen (oder ein Muffinblech) einfetten.
Für den Muffinteig Mehl in einer Schüssel mit Nüssen, Gewürzen, Backpulver und Schokolade vermengen. In einer anderen Schüssel das Ei mit Milch, Zucker und Butter verrühren. Cola und Mehl-Gewürz-Mischung abwechselnd zügig in die Buttermasse einrühren.
Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen und im heißen Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten backen. Die fertig gebackenen Küchlein in den Formen ca. 15 Minuten ruhen lassen, erst dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Kuvertüre laut Packungsanleitung schmelzen. Die Muffins damit glasieren und nach Geschmack mit Zuckerperlen verzieren.
<strong>Weihnachtliche Cola-Muffins</strong> servieren.

Weihnachtliche Cola-Muffins verkürzen vor allem kleinen Naschkatzen die lange Wartezeit auf's Christkind!

Die Muffins anstelle der Kuvertüre mit weißer Zuckerglasur überziehen.