Weihnachtlicher Rotweinkuchen

Zutaten

100 g Butter

175 g Zucker

8 g Vanillin-Zucker

5 Stk Eier

2 TL Zimt

1 TL Lebkuchengewürz

1 TL Kakao

200 ml Rotwein

250 g Mehl

16 g Backpulver

150 g Schokolade

Für deb Rotweinkuchen eine Kuchenform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen, Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig rühren.
Anschließend die Eier nach und nach einrühren und das Ganze zu einer cremigen Masse verrühren. In der Zwischenzeit die Schokolade im Backofen zum Schmelzen bringen und zur Butter-Eimasse hinzufügen.
Zimt, Kakao und Wein auch zum Teig geben und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zum Teig dazugeben. Bei 190 Grad ca. 50 Minuten backen.

Wer möchte kann den Rotweinkuchen noch mit Schokoladeglasur überziehen.