Weihnachts-Marmelade

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Weihnachts-Marmelade </strong>die Birnen in der Mitte auseinander schneiden, entkernen, putzen und mit der Schale in feine Spalten schneiden.
  2. Die Birnenstücke in wenig Wasser dünsten und pürieren.
  3. Die Dirndln waschen, entkernen und in ca 250 Milliliter Wasser weichkochen und pürieren.
  4. Beide Obstbreie in einen großen Topf geben, Gelierzucker und Lebkuchengewürz dazurühren und unter mehrmaligem Umrühren aufkochen lassen und für 10 Minuten weiter wallen lassen.
  5. Die <strong>Weihnachts-Marmelade </strong>in mit Schnaps oder Rum ausgespülte Schraubgläser füllen und fest verschließen.

Tipp

Schön etikettiert bietet sich die Weihnachts-Marmelade wunderbar zum Weiterverschenken an.