Weihnachtslikör

Name: Weihnachtslikör
Yield: 1
Ingredients: 300 GRAM Feigen; 200 GRAM Datteln; 300 GRAM Pflaumen; 150 GRAM Rosinen; 150 GRAM Marillen; 1 PIECE Vanilleschoten; 1 PIECE Zimt; 2 PIECE Sternanis; 6 PIECE Nelken; 1 PINCH Kardamom; 4 TEASPOON Lebkuchengewürz; 4 TABLESPOON Honig; 50 GRAM Kirschen; 250 GRAM Kandis; 16 GRAM Vanilelzucker; 0.25 LITER Weinbrand

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

300 GRAM Feigen

200 GRAM Datteln

300 GRAM Pflaumen

150 GRAM Rosinen

150 GRAM Marillen

1 PIECE Vanilleschoten

1 PIECE Zimt

2 PIECE Sternanis

6 PIECE Nelken

1 PINCH Kardamom

4 TEASPOON Lebkuchengewürz

4 TABLESPOON Honig

50 GRAM Kirschen

250 GRAM Kandis

16 GRAM Vanilelzucker

0.25 LITER Weinbrand

Zubereitung

Für den <strong>Weihnachtslikör</strong> diie Trockenfrüchte grob schneiden und mit den Rosinen und allen anderen Zutaten in ein großes Glas füllen.
Den Weinbrand hineingießen und darauf achten, dass alles gut damit bedeckt ist. Immer wieder gut durchschütteln und für ca. 4 - 5 Wochen ziehen lassen.
Anschließend erst durch ein Sieb, dann durch einen Filter gießen und noch 2-3 Tage stehen lassen, bis die restlichen Schwebeteilchen sich gesetzt haben.
Eventuell noch einmal filtern oder gleich vorsichtig in Zierfläschchen abfüllen. Mit einem Goldstift beschriften und weihnachtlich geschmückt den <strong>Weihnachtslikör</strong> verschenken.

Tipp

Wer möchte gibt noch reinen Apfelsaft (ca. 1/4l), eine Handvoll gedörrte Apfelscheiben und/ oder Kletzen zum Weihnachtslikör.

Alkoholisch
Weihnachten
Likör
Wiener Zucker