Weinbirnen
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Weinbirnen </strong>Rotwein, Wasser, Zitronensaft, Gewürznelken und Zimtrinde zum Kochen bringen. Birnen schälen, halbieren (die Stiele nicht entfernen), vom Kerngehäuse befreien und im Sud ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Eidotter mit Birnendicksaft aufschlagen, Schlagobers unterheben und Mandeln sowie Rum beigeben.
- Die Weinbirnen mit der Creme überziehen und mit Schokolade garniert servieren.
Tipp
Ein herrliches Weinbirnen Rezept!