Weißenkirchner Bröselpudding

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Bröselpudding </strong>die Eier trennen, Eidotter und Zucker schaumig rühren, Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Brösel und Schnee vorsichtig unter die Dotter-Zucker-Mischung heben.
  2. Die Puddingmasse in eine gut ausgebutterte Gugelhupfform füllen, Backrohr auf 180 °C vorheizen und Masse ca. 45 Minuten lang backen.
  3. Fertigen Bröselpudding stürzen, in Scheiben schneiden und diese, mit heißem Glühwein begossen, servieren.

Tipp

Ein wunderbares Bröselpudding Rezept!