Weißer Spargel in Blätterteig

Für den weißen Spargel in Blätterteig vorab den Spargel schälen und in Salz-Zucker-Wasser...

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>weißen Spargel in Blätterteig</strong> vorab den Spargel schälen und in Salz-Zucker-Wasser bissfest kochen, aus den Topf nehmen und abtropfen lassen.
  2. Anschließend den Blätterteig in 3 Teile schneiden, auf jeden Teil Schinken, Käse und zwei Stangen Spargel legen, einrollen und auf ein Backblech legen.
  3. Auf dem Backblech bei 220°C im Backrohr schön braun backen.
  4. <strong>Weißer Spargel in Blätterteig</strong> schnmeckt sowohl heiß, als als kalt sehr gut.

Tipp

Besonders gut schmeckt der weiße Spargel in Blätterteig mit grünem Salat und Sauce Hollandaise.