Weißweinsud Zubereitung: 0 Min. Portionen: 1 Zutaten 250 GRAM Wurzelgemüse500 MILLILITER Weißwein1 PIECE Zitrone1 PINCH Salz1 TEASPOON Pfefferkörner1 PIECE Lorbeer1 TABLESPOON Fenchelsamen10 GRAM Kräuter Zubereitung Alle Zutaten mit 2 Liter Wasser kalt am Herd aufsetzen und nur kurz köcheln lassen. Eignet sich vor allem zum Pochieren von zart schmeckendem, magerem Fisch. AlkoholischBeilage