Wilde Ofen-Pasta

Name: Wilde Ofen-Pasta
Yield: 2
Ingredients: 400 GRAM Piccolini Mini Penne Rigate mit Zucchini und Spinat; 1 PIECE Tomate; 100 GRAM Spinatblätter; 100 GRAM Champignons; 20 GRAM Pininenkerne; 1 PIECE Zwiebel; 20 GRAM Petersilie; 200 MILLILITER Schlagobers; 100 GRAM Parmesan; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Muskatnuss; 10 MILLILITER Olivenöl

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
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Zutaten

400 GRAM Piccolini Mini Penne Rigate mit Zucchini und Spinat

1 PIECE Tomate

100 GRAM Spinatblätter

100 GRAM Champignons

20 GRAM Pininenkerne

1 PIECE Zwiebel

20 GRAM Petersilie

200 MILLILITER Schlagobers

100 GRAM Parmesan

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Muskatnuss

10 MILLILITER Olivenöl

Zubereitung

Für die <strong>wilde Ofen-Pasta</strong> die Barilla Piccolini in kochendes, gesalzenes Wasser geben und 3 Min. kochen. Pasta aus dem Wasser heben, auf einer flachen Platte mit wenig Olivenöl schwenken und abkühlen lassen.
Die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, kalt abschrecken, häuten, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Champignons in kleine Stücke schneiden und Zwiebeln sowie Petersilie separat klein hacken.
Im Olivenöl Zwiebeln, Champignons, Pinienkerne und Spinat andünsten. Schlagobers beigeben und mischen. Danach Pasta, 50g Parmesan, eine Prise Muskatnuss, Petersilie und Tomatenwürfel hinzufügen, vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auflaufform leicht ölen und die Pasta einfüllen. Den restlichen Parmesankäse darüber streuen. Den Pastaauflauf im auf 200° vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten überbacken. Pasta anrichten und servieren.

Tipp

Verwenden Sie für das wilde Ofen-Pasta Rezept anstelle von Schlagobers ein der Barilla Pasta-Saucen, beispielsweise: Barilla Basilico.

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