Wildkräutersalat mit gerösteten Pilzen
Zutaten
Zubereitung
- Kräuter und Blüten putzen, eventuell waschen und wieder trocknen.
- Für das Dressing Tannenspitzenessig mit Rapsöl verrühren und mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und leicht bräunen. Darin die Pilze anbraten und mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
- Kräuter mit Dressing beträufeln und servieren.
Tipp
Der Wildkräutersalat kann als Vorspeise oder Beilage serviert werden.
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