Wildlachsbrote mit Spiegelei

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die<strong> Wildlachsbrote mit Spiegelei </strong>die Brotscheiben mit 1 EL Butter bestreichen und mit den Wildlachsscheiben belegen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
  2. In einer heißen Pfanne die Spiegeleier in der restlichen Butter braten. Jeweils ein Spiegelei auf 2 Broten anrichten und mit einigen Kapern und etwas Mayonnaise garnieren.
  3. Eventuell etwas Salat und Gemüsegarnitur hinzufügen. Die <strong>Wildlachsbrote mit Spiegelei </strong>mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

Das Brot kann nach Wunsch zuvor natürlich auch noch geröstet werden. Wildlachsbrote mit Spiegelei sind ein super Brunch-Rezept, mit selbstgemachter Mayonnaise noch besser! Mit frischer Kresse bestreuen.