Wintersalat

Name: Wintersalat
Yield: 4
Ingredients: 1 PIECE Gelbe Rübe; 1 PIECE Karotte; 1 PIECE Apfel; 0.5 PIECE Sellerie; 0.5 PIECE Zitrone; 0.5 PIECE Orange; 2 TABLESPOON Mayonnaise; 2 TABLESPOON Sauerrahm; 1 TABLESPOON Öl; 1 TABLESPOON Essig; 0.5 TEASPOON Salz; 1 PINCH Pfeffer; 10 GRAM Kräuter

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Silvia Wieland

Zutaten

1 PIECE Gelbe Rübe

1 PIECE Karotte

1 PIECE Apfel

0.5 PIECE Sellerie

0.5 PIECE Zitrone

0.5 PIECE Orange

2 TABLESPOON Mayonnaise

2 TABLESPOON Sauerrahm

1 TABLESPOON Öl

1 TABLESPOON Essig

0.5 TEASPOON Salz

1 PINCH Pfeffer

10 GRAM Kräuter

Zubereitung

Für den <strong>Wintersalat</strong> das Gemüse putzen und den Apfel schälen und entkernen.
Gelbe Rübe, Karotte, Sellerie und Apfel grob reiben.
Zitrone und Orange auspressen und den Saft über die geriebenen Zutaten gießen.
Die restliche Zutaten gut vermischen und unter den Salat rühren.
Den <strong>Wintersalat</strong> als Beilage reichen.

Tipp

Auch in feine Streifen geschnittener Chinakohl passt sehr gut zum Wintersalat, sowie Rosinen und Haselnüsse.

Gemüse
Salat
Winter
Obst