Wintersalat

Name: Wintersalat
Yield: 3
Ingredients: 3 PIECE Karotte; 6 PIECE Radieschen; 1 PIECE Sellerie; 0.25 PIECE Salatkopf; 2 TABLESPOON Mandarinensaft; 2 TABLESPOON Joghurt; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 3
Autor: Lilian Borek

Zutaten

3 PIECE Karotte

6 PIECE Radieschen

1 PIECE Sellerie

0.25 PIECE Salatkopf

2 TABLESPOON Mandarinensaft

2 TABLESPOON Joghurt

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>Wintersalat</strong> Karotte, Radieschen und Sellerie fein reiben. Aus dem Saft, dem Joghurt, Salz und Pfeffer eine Marinade zubereiten.
Das Gemüse gut mit der Marinade vermischen. Salatblätter auf einem Tellerchen anrichten und den <strong>Wintersalat</strong> darauf verteilen.

Tipp

Wer den Wintersalat etwas cremiger mag, kann statt Joghurt auch Mayonnaise verwenden.

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