Wok-Gemüse

Ein einfaches Wokgericht als Beilage oder Hauptspeise. Es eignet sich auch zur Resteverwertung von übrig gebliebenem Gemüse.

Zutaten

Zubereitung

  1. Gemüse schneiden.
  2. Öl im Wok erhitzen, Ingwer und Knoblauch darin anbräunen, dann das geschnittene Gemüse hinein geben. Zuerst das harte Gemüse (Karotten usw.), zum Schluss das weiche Gemüse und die Schwammerln.
  3. Etwas weichdünsten, dann mit der Gemüsesuppe aufgießen, mit Sojasauce nachwürzen.
  4. Noch ein wenig ziehen lassen, bis das Gemüse fertig gebraten aber noch al dente ist.

Tipp

Zu Wok-Gemüse servieren Sie Langkornreis.