Würziger Mozzarellatoast

Name: Würziger Mozzarellatoast
Yield: 2
Ingredients: 4 SLICE Toastbroat; 1 PIECE Büffelmozzarella; 1 TABLESPOON Kapern; 4 PIECE Paradeiser; 2 PIECE Champignon; 20 GRAM Parmesan; 2 PIECE Schalotten; 1 PINCH Oregano; 0.5 PIECE Peperonata; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

4 SLICE Toastbroat

1 PIECE Büffelmozzarella

1 TABLESPOON Kapern

4 PIECE Paradeiser

2 PIECE Champignon

20 GRAM Parmesan

2 PIECE Schalotten

1 PINCH Oregano

0.5 PIECE Peperonata

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>würzigen Mozzarellatoast</strong> die Paradeiser von Kernen befreien und klein schneiden. Champignons, getrocknete Paradeiser, Mozzarella, Zwiebel auch sehr klein schneiden.
Alles mischen, mit Oregano, Salz, Pfeffer würzen. Etwas geriebenen Parmesan, etwas Olivenöl und Kapern unterrühren.
Brotscheiben im Toaster hell vortoasten, Backrohr auf Grillstufe bzw. Oberhitze 200° vorheizen.
Toast mit Peperonata dünn bestreichen, danach mit der Käsemasse bestreichen und mit ein wenig Parmesan bestreuen.
Im Backrohr ca. 8 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und die Brote braun aber nicht zu dunkel sind. Die <strong>würzigen Mozzarellatoaste</strong> servieren.

Tipp

Sie können für die würzigen Mozzarellatoaste mit noch mehr Zutaten belegen.

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