Wurstfleckerl

Wurstfleckerl sind immer eine köstliche Möglichkeit Restln zu verwerten. Man kann sie auch wunderbar ins Büro mitnehmen. Mit frischen Kräutern verfeinert sind sie perfekt.

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Nudeln in Salzwasser kochen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden. Petersilie fein hacken.
  3. Die Wurst- bzw. Speckreste faschieren. Knoblauchzehe und Zwiebel mit faschieren.
  4. Die Nudeln abgießen und mit dem Faschierten anbraten.
  5. Zum Schluss Petersilie zugeben und mit Salz, Pfeffer abschmecken.

Tipp

Zu den Wurstfleckerl passt zum Beispiel Roter Rüben Salat.