Wurstsalat mit Champignons

Name: Wurstsalat mit Champignons
Yield: 1
Ingredients: 500 GRAM Frankfurter Würstchen; 4 PIECE Tomatenpaprikaschoten; 6 TABLESPOON Essig; 6 TABLESPOON Öl; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Cayennepfeffer; 0.5 TEASPOON Senf; 1 TEASPOON Ketchup; 20 GRAM Petersilie; 20 GRAM Schnittlauch; 250 GRAM Champignons

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

500 GRAM Frankfurter Würstchen

4 PIECE Tomatenpaprikaschoten

6 TABLESPOON Essig

6 TABLESPOON Öl

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Cayennepfeffer

0.5 TEASPOON Senf

1 TEASPOON Ketchup

20 GRAM Petersilie

20 GRAM Schnittlauch

250 GRAM Champignons

Zubereitung

Für Wurstsalat mit Champignons zunächst Champignons abrinnen lassen und in wenig Öl in der Bratpfanne hellbraun rösten, auskühlen lassen und dann mit Würstchenscheiben und klein geschnittenen Paprikastreifen vermischen.
Aus Essig, Öl, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Senf und Ketchup eine Marinade rühren. Die gehackten Küchenkräuter dazugeben und das Ganze mit den restlichen Ingredienzien mischen.
Im Kühlschrank gut durchziehen lassen und dann Wurstsalat mit Champignons zu Tisch bringen.

Tipp

Servieren sie Wurstsalat mit Champignons mit Pils und frischem Baguette.

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