Yakitori

Name: Yakitori
Yield: 1
Ingredients: 8 EL Sojasauce; 8 EL Mirin; 5 g Ingwerscheiben, gerieben; 1 Stk Ambusspiesse; 400 g Hühnerfleisch

Zutaten

2 Ingwerscheiben, gerieben, gepresst
Das Hühnerfleisch werden abgespült, getrocknet und in kleine Würfel geschnitten (ca. 2 cm Kantenlänge). Aus der Sojasauce, dem Mirin (ein süsser Reiswein) und dem Ingwersaft macht man eine Marinade, in der das Fleisch ca. eine halbe Stunde ruht.