Zanderfilet auf Reis
Zutaten
Zubereitung
- Für das <strong>Zanderfilet auf Reis</strong> die Fischfilets kalt abspülen, mit Küchenkrepp trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der Hautseite dünn mit Dijonsenf bestreichen.
- Anschließend die Hautseite mit Bröseln bestreuen, festdrücken. Überschüssige Brösel abschütteln.
- In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen, die Fischfilets mit der Hautseite nach unten einlegen. Langsam knusprig braten. Kurz wenden, fertig braten und herausnehmen
- Den Uncle Ben’s® Reis in einen Topf leeren, etwas Wasser beigeben, aufkochen.
- Auf vorgewärmten Tellern den Reis anrichten und mit dem <strong>Zanderfilet</strong> servieren.
Tipp
Probieren Sie dieses Rezept noch mit einem anderen Süßwasserfisch.
