Zimt-Äpfel auf Blätterteig

Name: Zimt-Äpfel auf Blätterteig
Yield: 6
Ingredients: 625 GRAM Blätterteig; 3 PIECE Äpfel; 70 GRAM Kristallzucker; 500 MILLILITER Weißwein; 1 PINCH Zimt; 5 PIECE Gewürznelken; 0.5 PIECE Zitrone; 250 MILLILITER Vanillepudding; 1 PIECE Apfelbrand; 1 PIECE Rum; 1 PIECE Eier; 50 GRAM Marillenmarmelade

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6

Zutaten

625 GRAM Blätterteig

3 PIECE Äpfel

70 GRAM Kristallzucker

500 MILLILITER Weißwein

1 PINCH Zimt

5 PIECE Gewürznelken

0.5 PIECE Zitrone

250 MILLILITER Vanillepudding

1 PIECE Apfelbrand

1 PIECE Rum

1 PIECE Eier

50 GRAM Marillenmarmelade

Zubereitung

Für <strong>Zimt-Äpfel auf Blätterteig</strong> aus einem nicht zu dicken Karton einen Apfel mit Stiel und Blatt ausschneiden.
Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse ausschneiden und im Weißwein mit Zucker, Zimt, Nelken und Zitronenschale nicht allzu weich dünsten und auf einem Sieb gut abtropfen lassen.
Blätterteig ausrollen, mit Hilfe der Schablone die Äpfel ausschneiden und auf ein leicht gefettetes Backblech setzen.
Pudding mit Apfelbrand und Rum verrühren und auf die Teigäpfel verteilen. Die gedünsteten Äpfel jeweils auf einen Teigapfel setzen, mit Zimt betreuen und das Ganze mit einem versprudelten Ei bestreichen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Umluft etwa 25 Minuten goldgelb backen. Die <strong>Zimt-Äpfel auf Blätterteig </strong>noch heiß mit erhitzter Marmelade bestreichen und servieren.

Tipp

Zimt-Äpfel aus Blätterteig sind eine schnelle und saftig-knusprige Nachspeise, die auch kalt serviert werden kann.

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