Zimt Pudding

Name: Zimt Pudding
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Milch; 40 g Maisstärke; 80 g Kokosblütenzucker; 1 Stk Zimt; 1 EL Zimt

Zutaten

Für den Zimt Pudding 400 ml Milch mit der Zimtstange aufkochen lassen. 100 ml Milch mit Maisstärke, Zimt und Kokosblütenzucker gut verrühren. Die Zimtstange entfernen.
Die Milch-Maisstärke Mischung in die kochende Milch einrühren, aufkochen lassen und ca. 3 Minuten auf kleiner Flamme leicht köcheln, bis der Pudding fest wird.
Den Zimt Pudding in Dessertschalen füllen und ca. 1 Stunde kühl stellen.