Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse

Name: Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse
Yield: 1
Ingredients: 200 MILLILITER Milch; 50 GRAM Zucker; 25 GRAM Germ; 1 PINCH Salz; 500 GRAM Mehl; 50 GRAM Butter; 1 PIECE Eier; 100 GRAM Butter; 50 GRAM Zucker; 1 TEASPOON Zimt; 1 PINCH Zimt; 1 PINCH Zucker

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

200 MILLILITER Milch

50 GRAM Zucker

25 GRAM Germ

1 PINCH Salz

500 GRAM Mehl

50 GRAM Butter

1 PIECE Eier

100 GRAM Butter

50 GRAM Zucker

1 TEASPOON Zimt

1 PINCH Zimt

1 PINCH Zucker

Zubereitung

Für die <strong>Zimtschnecken</strong> Butter und Milch in einem kleinen Topf erwärmen. Den Germ, 50 g Zucker, sowie eine Prise Salz darin auflösen.
Ei, Mehl sowie die zuvor angerührte Mischung in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend den Teig an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde rasten lassen. Danch den Teig nochmals mit der Hand gut durchkneten und zu einem glatten Teig auswalken.
Die Butter mit Zimt und Zucker in einem kleinen Topf erwärmen und verrühren. Dabei aufpassen, dass die Mischung nicht zu flüssig wird. Die Zucker-Zimt-Mischung großzügig auf dem Teig verteilen.
Den Teig zusammenrollen und davon etwa 2 cm dicke Schnecken abschneiden. Die Teigschnecken auf den mit Backpapier ausgelegten Rost der Heißluftfritteuse legen und bei 180 Grad für ca. 15 Minuten backen.
Nach ca. 8 Minuten vorsichtig wenden und die restliche verbleibende Zeit fertig backen. Die <strong>Zimtschnecken</strong> aus der Heißluftfritteuse herausnehmen und mit Zimt und Zucker bestreuen.

Tipp

Wer möchte, kann die Zimtschnecken auch mit einer Zuckerglasur überziehen.

vegetarisch
Heißluftfritteuse