Zitronen-Rosmarin-Huhn
Zutaten
Zubereitung
- Für das Zitronen-Rosmarin-Huhn die Zitrone halbieren, 1 Hälfte ausdrücken, andere in Spalten schneiden. Fleisch waschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Zitronensaft unter das Öl mischen und das Fleisch mit dem "Zitronenöl" bepinseln.
- In einer ofenfesten Pfanne von allen Seiten im Öl anbraten. Mit Suppe übergießen und mit der Petersilie bestreuen, Rosmarin darüber zupfen und bei 160 °C im Backrohr fertig garen.
- Ca. 30-40 Minuten, je nach Dicke. Mit den Zitronenspalten servieren.
Tipp
Zum Zitronen-Rosmarin-Huhn passen am besten Kartoffelspalten und Salat, oder nur den Salat als Low Carb. Schmackhaft, frisch und bringt im Winter ein frisches Frühlingsfeeling.
