Zitronenkuchen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Zitronenkuchen </strong>die Eier trennen. Eiklar mit 50 g Zucker steif schlagen. Die Dotter mit den restlichen 50 g Zucker schaumig rühren, das Naturjoghurt, den Zitronensaft und -abrieb untermengen. Den Eischnee vorsichtig unterrühren und das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben.
  2. Die Masse in eine befettete und bemehlte Gugelhupfform geben und den <strong>Zitronenkuchen </strong>bei 180 Grad 45 bis 50 Minuten backen.

Tipp

Wer möchte, kann den Zitronenkuchen noch mit einer Zitronenglasur (Zitronensaft mit Staubzucker mischen) glasieren.