Zitronentarte
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Zitronentarte </strong>aus 50 g Zucker, 100 g Butter und 150 g Mehl, 1 Ei und 1 Prise Salz einen Teig kneten, in die gebutterte Tarte-Form legen, mehrmals mit einer Gabel einstechen. Ca. 30 Minuten (bei 160 °C) backen.
- Für die Zitronenmasse 100 g Zucker, 2 Eier und 1 Eigelb in einem Topf verrühren und erhitzen. Den Zitronensaft, die Schale und den Limoncello dazu, vom Herd nehmen. Die 50 g Butter separat auslassen, zur Zitronenmasse geben und alles gut verrühren. Eventuell noch mal erhitzen, die Masse muss dickflüssig werden!
- Auf dem gebackenen Boden verteilen und noch einmal 30 Minuten bei 160 °C backen. Die <strong>Zitronentarte </strong>soll eine orange-goldbraune Farbe bekommen.
Tipp
Ein herrliches Zitronentarte Rezept!