Zitrus-Pistazien-Kuchen im Glas

Name: Zitrus-Pistazien-Kuchen im Glas
Yield: 4
Ingredients: 1 PIECE Orange; 1 PIECE Zitrone; 50 GRAM Pistazien; 50 GRAM Butter; 180 GRAM Zucker; 4 PIECE Eier; 1 TEASPOON Backpulver; 200 GRAM Mehl

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

1 PIECE Orange

1 PIECE Zitrone

50 GRAM Pistazien

50 GRAM Butter

180 GRAM Zucker

4 PIECE Eier

1 TEASPOON Backpulver

200 GRAM Mehl

Zubereitung

Für den Zitrus-Pistazien-Kuchen die Schale von den Zitrusfrüchten reiben und auspressen. Die Pistazien fein hacken und unter den Saft und Schale mischen.
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach die Eier dazu geben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, unter die Buttermasse rühren und den Saft und die Pistazien unterheben.
Für den Zitrus-Pistazien-Kuchen die Weckgläser ausbuttern und mit der Masse füllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 30 bis 40 Minuten lang backen.

Tipp

1 Glas Zitrus-Pistazien-Kuchen entspricht 200 bis 250ml

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für Feinschmecker
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