Zitrusfrischer Holunderblütensirup

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Wasser leicht erwärmen und den Kristallzucker darin auflösen. Das Wasser-Zucker-Gemisch wieder abkühlen lassen und anschließend die Zitronensäure dazumengen.
  2. Die Zitronen in Scheiben schneiden und mit den Holunderblüten in das Wasser-Gemisch geben. Die ganze Masse gut umrühren und 3-4 Tage stehen lassen. Dabei öfters durchrühren.
  3. Danach kann das Holunder-Gemisch durch ein feines Sieb in Flaschen gefüllt werden.

Tipp

Mit Wasser verdünnt schmeckt dieser Sirup einfach herrlich frisch!

Er kann auch unter Salatdressings gemischt werden.