Zucchini-Dill-Puffer

Name: Zucchini-Dill-Puffer
Yield: 2
Ingredients: 1 PIECE Zucchini; 1 PIECE Knoblauchzehen; 20 GRAM Dille; 1 PIECE Eier; 3 KILOGRAM Trockengerm; 2 TABLESPOON Milch; 2 TABLESPOON Semmelbrösel; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 TABLESPOON Öl

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

1 PIECE Zucchini

1 PIECE Knoblauchzehen

20 GRAM Dille

1 PIECE Eier

3 KILOGRAM Trockengerm

2 TABLESPOON Milch

2 TABLESPOON Semmelbrösel

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 TABLESPOON Öl

Zubereitung

Für die <strong>Zucchini-Dill-Puffer</strong> Zucchini grob raspeln, Knoblauch und Dille fein hacken. Alle Zutaten verrühren und die Puffermasse ca. 30 Minuten ziehen lassen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Masse (je ca. 1,5 EL) mit einem Löffel vorsichtig in die Pfanne setzen und Puffer von beiden Seiten knusprig braten. Die <strong>Zucchini-Dill-Puffer </strong>mit einem Dip aus Sauerrahm, Dille und anderen Kräutern nach Wunsch servieren.

Tipp

Für ein bisschen Abwechslung können Sie die Zucchini-Dill-Puffer auch mit anderen Kräutern variieren, wie Basilikum, Petersilie oder frischem Oregano.

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