Zucchini-Eier-Auflauf

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 2
  • Autor: Alenka Vozelj
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Zucchini-Eier-Auflauf die Zucchini schälen und raspeln. Inzwischen Zwiebel und Selchkarree in Olivenöl anrösten.
  2. Alle Zutaten zusammenmischen, würzen und in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform füllen.
  3. Den Zucchini-Eier-Auflauf im Rohr bei ca. 175°C eine 3/4 Stunde backen.

Tipp

Den Zucchini-Eier-Auflauf mit grünem Salat servieren.

  • Gemüse
  • Oberösterreich
  • Hauptspeise
  • Schlanke Küche

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