Zucchini-Flammkuchen

Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 2
Autor: Ruth Wagner
01.10.2024

Zutaten

200 g Mehl

100 ml Wasser

1 EL Olivenöl

0.5 TL Salz

2 EL Sauerrahm

1 Prise Salz

1 EL Speckwürfel

0.5 Stk Zwiebel

0.5 Stk Zucchini

0.5 Stk Chili

1 EL Lauchringe

1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Für den Zucchini-Flammkuchen den Backofen auf 230 Grad vorheizen. Die Zutaten für den Teig vermengen und einen Teig kneten, sehr dünn ausrollen.
Den Sauerrahm mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Fladen verstreichen. Mit den restlichen Zutaten belegen und den Zucchini-Flammkuchen im Ofen für ca. 25 Minuten backen.

Tipp

Würzen Sie die Zucchini-Flammkuchen nach Belieben noch mit getrocknetem Majoran oder Oregano. Auch Tomaten passen als Belag besonders gut zu diesem Flammkuchen.