Zucchini-Gemüse

Name: Zucchini-Gemüse
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Zwiebeln; 500 GRAM Tomaten; 1 PIECE Zucchini; 300 GRAM Äpfel; 1 TABLESPOON Fett; 1 PINCH Salz; 10 GRAM Dille; 10 GRAM Petersilie; 10 GRAM Schnittlauch

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

500 GRAM Zwiebeln

500 GRAM Tomaten

1 PIECE Zucchini

300 GRAM Äpfel

1 TABLESPOON Fett

1 PINCH Salz

10 GRAM Dille

10 GRAM Petersilie

10 GRAM Schnittlauch

Zubereitung

Für das <strong>Zucchini-Gemüse</strong> die Zwiebeln im Fett glasig rösten.
Die würfelig geschnittenen Zucchini, die geschälten, geschnittenen Paradeiser und die Äpfel dazugeben.
Mit Salz, etwas Dille und Petersilie würzen. Sind die Äpfel nicht süß, etwas Zucker dazugeben und langsam köcheln lassen.
Zum Schluß etwas Mehl einrühren und aufkochen lassen. Das <strong>Zucchini-Gemüse</strong> mit Schnittlauch bestreut servieren.

Tipp

Zucchini-Gemüse passt wunderbar zu Fleisch, Fisch oder auch zu vegetarischen Gerichten. Es kann mit der ein oder anderen Zutat wunderbar variiert werden.

Gemüse
Hauptspeise
Gesunde Küche
Beilage
Gedünstet