Zucchini in der Fetakruste mit Oliven-Kopfsalat

Zutaten

100 GRAM Ja! Natürlich Feta

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 TEASPOON Ja! Natürlich Rosmarin

4 TABLESPOON Ja! Natürlich Weißbrot

2 TABLESPOON Ja! Natürlich Olivenöl

2 PIECE Ja! Natürlich Dotter

2 PIECE Ja! Natürlich Zucchini

1 PIECE Ja! Natürlich Grüner Salat

12 PIECE Ja! Natürlich Oliven

3 TABLESPOON Balsamico Condimento

2 TABLESPOON Ja! Natürlich Olivenöl

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 TEASPOON Ja! Natürlich Petersilie

Für die <strong>Zucchini in der Fetakruste</strong> die Zucchini halbieren. Der Länge nach in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Salzen und pfeffern und in Olivenöl beidseitig anbraten.
Feta in kleine Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und mit Dotter und geriebenem Weißbrot mischen.
Die Zucchinischeiben in eine Auflaufform legen und darauf das Feta-Weißbrotgemisch verteilen und im Backrohr bei ca. 200°C ca. 8-10 min. backen.
Den Salat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Balsamico mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Oliven grob hacken. Salat mit Marinade, Petersilie und Oliven vermischen.
Die Zucchini in der Fetakruste mit dem Salat anrichten und beliebig garnieren.<em></em>

Ein herrliches Zucchini in Fetakruste Rezept!