Zucchini-Kartoffelauflauf

Name: Zucchini-Kartoffelauflauf
Yield: 3
Ingredients: 700 GRAM Kartoffel; 500 GRAM Zucchini; 3 PIECE Knoblauch; 0.25 LITER Milch; 2 PIECE Eier; 1 TABLESPOON Olivenöl; 1 PINCH Meersalz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 3
Autor: Nina Dusek

Zutaten

700 GRAM Kartoffel

500 GRAM Zucchini

3 PIECE Knoblauch

0.25 LITER Milch

2 PIECE Eier

1 TABLESPOON Olivenöl

1 PINCH Meersalz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>Zucchini-Kartoffelauflauf</strong> die Kartoffeln und Zucchini schälen. In sehr dünne Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl auspinseln und eine Schicht Kartoffeln dachziegelartig übereinanderlegen.
Danach eine Schicht Zucchini und zum Schluß Kartoffeln, bis insgesamt 5 Schichten entstanden sind. Eier, Milch, Salz, Pfeffer verrühren und über den Auflauf gießen.
Im Rohr bei ca. 175 Grad 75 Minuten backen. Eine 1/4 Stunde vor Ende den kleingeschnittenen Knoblauch auf dem <strong>Zucchini-Kartoffelauflauf</strong> verteilen.

Tipp

Der Zucchini-Kartoffelauflauf passt wunderbar zu gebratenen bzw. gegrillten Sachen, wie Steaks oder Fisch.

laktosefrei
Hauptspeise
Schlanke Küche