Zucchini-Marmorkuchen

Name: Zucchini-Marmorkuchen
Yield: 8
Ingredients: 5 PIECE Eier; 300 GRAM Staubzucker; 250 MILLILITER Öl; 1 PINCH Zimt; 500 GRAM Zucchini; 150 GRAM Haselnüsse; 400 GRAM Mehl; 2 TABLESPOON Kakao; 16 GRAM Backpulver

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 8
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

5 PIECE Eier

300 GRAM Staubzucker

250 MILLILITER Öl

1 PINCH Zimt

500 GRAM Zucchini

150 GRAM Haselnüsse

400 GRAM Mehl

2 TABLESPOON Kakao

16 GRAM Backpulver

Zubereitung

Für den <strong>Zucchini-Marmorkuchen</strong> Eier und Zucker schaumig schlagen. Öl unterrühren und restliche Zutaten vorsichtig unterheben. Die Masse halbieren und in einen Teig das Kakaopulver einrühren.
Teigmasse abwechselnd in eine gefettete Ringkuchenform füllen und den <strong>Zucchini-Marmorkuchen</strong> bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.

Tipp

Nach Wunsch können Sie den Zucchini-Marmorkuchen mit Staubzucker bestreuen oder mit Schokolade überziehen.

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