Zucchini-Parmesan-Chips
Chips einmal anders: Aus Zucchini und Parmesan wird diese Variante im Backrohr zubereitet. Gesund und köstlich!
Zutaten
Zubereitung
- Backrohr auf 110 °C vorheizen.
- Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden (mit dem Messer oder einer Reibe). Den Parmesan fein reiben. Den Knoblauch pressen.
- Die Zucchinischeiben in einer ausreichend großen Schüssel mit dem Parmesan, dem Knoblauch, dem Essig und ein wenig Salz vermischen.
- Mehrere Backbleche mit Backpapier auslegen und die Zucchinischeiben einzeln auflegen (oder ein Blech mehrere Male hintereinander verwenden).
- Die Chips im vorgeheizten Backrohr ca. eine Stunde backen, bis sie knusprig sind. Immer wieder kontrollieren, damit sie nicht verbrennen.
- Noch in warmem Zustand vom Backpapier lösen, da sie ausgekühlt kleben bleiben.
Tipp
Wer möchte, kann die fertigen Chips noch nachsalzen.
