Zucchini Schinken Fleckerl

Name: Zucchini Schinken Fleckerl
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Fleckerl; 250 GRAM Toastschinken; 1 PIECE Zucchini; 300 MILLILITER Milch; 250 MILLILITER Schlagobers; 5 PIECE Eier; 1 PINCH Salz; 1 TABLESPOON Butter; 100 GRAM Brösel; 1 PIECE Zwiebel; 1 TABLESPOON Öl; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

500 GRAM Fleckerl

250 GRAM Toastschinken

1 PIECE Zucchini

300 MILLILITER Milch

250 MILLILITER Schlagobers

5 PIECE Eier

1 PINCH Salz

1 TABLESPOON Butter

100 GRAM Brösel

1 PIECE Zwiebel

1 TABLESPOON Öl

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Zucchini Schinken Fleckerl </strong>die Fleckerl in Wasser nach Packungsanleitung kochen. Fleckerl abseihen und kurz auskühlen lassen.
Zucchini und Schinken würfelig schneiden, die Zwiebel kleinwürfelig schneiden. Zwiebel, Zucchini und Schinken in Öl kurz scharf anrösten.
Eier mit Milch, Schlagobers, Salz und Pfeffer vermischen.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen. Fleckerl mit Gemüse und Schinken miteinander vermengen, die Eier-Schlagobers-Milch hinzufügen und alles in die Auflaufform geben.
Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen und die <strong>Zucchini Schinken Fleckerl </strong>mit frischem Salat servieren.

Tipp

Verfeinern Sie die Zucchini Schinken Fleckerl mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie.

Österreich
Hauptspeise
Gebacken