Zucchini-Ziegenkäsebällchen aus der Heißluftfritteuse

Name: Zucchini-Ziegenkäsebällchen aus der Heißluftfritteuse
Yield: 2
Ingredients: 200 GRAM Zucchini; 1 PIECE Zwiebel; 1 PIECE Knoblauch; 10 GRAM Basilikum; 1 TABLESPOON Pfefferminze; 50 GRAM Ziegen-Wildkräuterbällchen; 1 PIECE Eier; 1 TABLESPOON Goldgrieß; 40 GRAM Vollkorndinkelbrösel; 1 PINCH Salz; 100 GRAM Brösel; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Nina Dusek

Zutaten

200 GRAM Zucchini

1 PIECE Zwiebel

1 PIECE Knoblauch

10 GRAM Basilikum

1 TABLESPOON Pfefferminze

50 GRAM Ziegen-Wildkräuterbällchen

1 PIECE Eier

1 TABLESPOON Goldgrieß

40 GRAM Vollkorndinkelbrösel

1 PINCH Salz

100 GRAM Brösel

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Zucchini-Ziegenkäsebällchen</strong> aus der Heißluftfritteuse die Zucchini raspeln und gut ausdrücken. Die Zwiebel und die Kräuter fein hacken. Knoblauchzehe ausdrücken.
Ziegen-Wildkräuterbällchen zerdrücken und dazumischen. Ei, Goldgrieß und Vollkorndinkelbrösel untermengen. Mit Salz & Pfeffer würzen. Die Masse etwas stehen lassen, damit der Goldgrieß die restliche Flüssigkeit aufsaugt.
Zu kleinen Bällchen formen und in Bröseln wälzen. Mit dem Öl von Ziegen-Wildkräuterbällchen einreiben oder beträufeln und in der Heißluftfritteuse bei 180 °C etwa 15 - 20 Minuten braten. Ab und zu etwas schütteln.
Die <strong>Zucchini-Ziegenkäsebällchen</strong> anrichten und servieren.

Tipp

Zu den Zucchini-Ziegenkäsebällchen aus der Heißluftfritteuse passt sehr gut eine Knoblauchsauce.

Vorspeise warm
Frittiert
vegetarisch
Partygerichte
Käse
Heißluftfritteuse
Weltweit