Zucchinicremesuppe

Zutaten

2 Stk Zucchini

50 g Margarine

50 g Mehl

500 ml Milch

1.5 l Wasser

2 Stk Knoblauch

10 g Dill

500 ml Suppenwürfel

1 Prise Pfeffer

Für die Zucchinicremesuppe zuerst die Zucchini waschen, schälen und fein blättrig hobeln. Margarine zerlassen und das Mehl anrösten. Mit Milch und Wasser aufgießen und aufkochen lassen. Würzen.
Zucchini dazugeben und ca. 25 Minuten leicht köcheln lassen. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, abschmecken und gegebenfalls noch etwas würzen.