Zucchininudeln mit grüner Suace
Zutaten
Zubereitung
- Für die Zucchininudeln mit grüner Sauce mit einem Spiralschneider einen der Zucchini zu Nudeln schneiden. Pinienkerne im Mixer mahlen und in ein Schüsserl rausgeben.
- Für die Sauce den anderen Zucchini schälen, in Würfel schneiden und mit den Kräutern mixen. Gemahlene Pinienkerne dazugeben und cremig pürieren.
- Sauce über die Zucchininudeln geben und servieren.
Tipp
Die Zucchininudeln kann man auch mit einer anderen Sauce zubereiten. Statt den Pinienkernen passen auch Mandeln sehr gut.
