Zucchinisalat
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst die Zwiebel schälen und hacken, Zucchini ebenfalls hacken, den Paprika in Streifen schneiden.
- Das Gemüse miteinander vermischen und salzen.
- Essigwasser mit den Gewürzen kochen, zum Gemüse geben.
- Das Gemüse kurz ziehen lassen, dann die Einsiede-Hilfe darunter mischen.
- Den fertigen Zucchinsalat in Gläser füllen und verschließen.
Tipp
Der Zucchinisalat passt kalt genossen hervorragend zu einer kalten Platte oder auch zur Jause.
