Zweierlei Erdäpfelkas

Name: Zweierlei Erdäpfelkas
Yield: 4
Ingredients: 250 GRAM Erdäpfel; 2 TABLESPOON Butter; 125 GRAM Sauerrahm; 1 TEASPOON Paprikapulver; 1 PIECE Zwiebel; 1 PIECE Knoblauchzehen; 10 GRAM Schnittlauch; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 100 GRAM Erdäpfel; 250 GRAM Topfen; 2 TABLESPOON Butter; 125 GRAM Sauerrahm; 1 TEASPOON Paprikapulver; 1 TEASPOON Kümmel; 2 PIECE Knoblauchzehen; 10 GRAM Petersilie; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

250 GRAM Erdäpfel

2 TABLESPOON Butter

125 GRAM Sauerrahm

1 TEASPOON Paprikapulver

1 PIECE Zwiebel

1 PIECE Knoblauchzehen

10 GRAM Schnittlauch

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

100 GRAM Erdäpfel

250 GRAM Topfen

2 TABLESPOON Butter

125 GRAM Sauerrahm

1 TEASPOON Paprikapulver

1 TEASPOON Kümmel

2 PIECE Knoblauchzehen

10 GRAM Petersilie

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den<strong> Erdäpfelkas </strong>zunächst die Erdäpfel kochen, schälen und zerdrücken. Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und pressen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Aufstrich vermischen.
Für den <strong>Topfenkas </strong>den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen, gut abtropfen lassen und ebenfalls fein hacken. Alle Zutaten vermischen.
Beide Varianten vor dem Servieren im Kühlschrank für mindestens 30-60 Minuten durchziehen lassen. Dann wieder auf Zimmertemperatur bringen.

Tipp

Zweierlei Erdäpfelkas am besten mit frischem Gebäck genießen.

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