Zwetschkenfleck

Name: Zwetschkenfleck
Yield: 1
Ingredients: 100 GRAM Butter; 350 GRAM Mehl; 100 GRAM Staubzucker; 2 PIECE Dotter; 125 MILLILITER Milch; 8 GRAM Trockengerm; 500 GRAM Zwetschken; 100 GRAM Butter; 100 GRAM Mehl; 100 GRAM Staubzucker; 1 TEASPOON Zimt

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

100 GRAM Butter

350 GRAM Mehl

100 GRAM Staubzucker

2 PIECE Dotter

125 MILLILITER Milch

8 GRAM Trockengerm

500 GRAM Zwetschken

100 GRAM Butter

100 GRAM Mehl

100 GRAM Staubzucker

1 TEASPOON Zimt

Zubereitung

Für den <strong>Zwetschkenfleck</strong> alle Zutaten zu einem Germteig vermengen und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Teig auf ein Blech streichen und mit halbierten Zwetschken belegen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten vorbacken.
Für den Streusel kalte Butter mit Mehl, Zucker und Zimt mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Streusel auf dem Kuchen verteilen und den <strong>Zwetschkenfleck</strong> ca. 20 Minuten fertig backen.

Tipp

Den Zwetschkenfleck beliebig mit Schlagobers oder auch mit Vanilleeis servieren.

Sommer
Herbst
vegetarisch
Kuchen & Torten