Zwetschkenkuchen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Zwetschkenkuchen</strong> den Ofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen.
  2. Teig, Butter, Zucker, Zimt, Nelkenpulver und Zitronenschale zusammen schaumig rühren.
  3. Die Eier einzeln einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver unterheben.
  4. Ein Backblech mit Butter bestreichen und den Teig darauf verteilen. Mit den Zwetschken belegen und den <strong>Zwetschkenkuchen</strong> 40 Minuten backen.

Tipp

Dieser Zwetschkenkuchen schmeckt besonders saftig, wenn man ihn mit Vollkornmehl zubereitet. Dinkelmehl eignet sich hierbei besonders.