Zwiebel-Sambal
Zutaten
Zubereitung
- (*) ergibt ca. 200 g Zwiebeln in eine geeignete Schüssel geben, mit Salz überstreuen.
- Mit den Fingerspitzen Salz und Zwiebeln verreiben, um allen scharfen Zwiebelsaft zu entfernen.
- Anschliessend unter fliessendem, kaltem Wasser ausführlich abbrausen, um Salz und Saft zu entfernen. In die Backschüssel zurückgeben.
- Essig mit der Marmelade mischen, über die Zwiebeln geben, mit Koriander überstreuen.
- passt zu: Schmorgerichte
- Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
