Zwiebel-Speck-Stangerl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Zwiebel-Speck-Stangerl Mehl, Salz, Gewürz, Butter, Germ und Milch zu einem Teig verkneten. Danach rasten lassen, bis sich der Teig fast verdoppelt hat.
- Zwiebel und Speck würfelig schneiden, anschließend kurz in der Pfanne anrösten. Das Gemisch in den Teig einkneten, daraus Brötchen und Stangerl formen.
- Mit Ei bestreichen und Hagelsalz, Käse usw. darüberstreuen. Bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.
Tipp
Nicht zu große Brötchen formen, da die Zwiebel-Speck-Stangerl stark aufgehen.
