Aus Ei, Butter, Mehl, Sauerrahm und Salz bereitet man einen festen Teig. Jetzt schneidet man Zwiebeln grob und röstet sie mit Speck- und Schinkenwürfeln hellgelb an. Diese Menge streicht man auf den ausgewellten Nudelteig und rollt ihn gemeinsam.
Er wird oben mit Eidotter bstrichen und in einer Bratpfanne gebacken.
Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
