<div title="Page 52">
<div>
<div>
<p>1. Zwiebeln schälen und halbieren.</p>
<p>2. In einer feuerfesten Pfanne von ca. 20 cm Durchmesser (keine Kunststoffgriffe!) Butter mit Zucker zerlassen, grob gehackte Salbeiblätter einstreuen und karamellisieren.</p>
<p>3. Zwiebelhälften mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne schichten und einige Minuten auf kleiner Flamme anbraten. Vom Herd nehmen.</p>
<p>4. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und auf die runde Pfannenform zurechtschneiden. Auf die Zwiebeln legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) auf mittlerer Schiene 20 Minuten goldbraun backen.</p>
<p>5. Nach dem Herausnehmen 10 Minuten rasten lassen, dann auf einen flachen Teller stürzen.</p>
</div>
</div>
</div>
<p> </p>
