Zwiebelsenf

Name: Zwiebelsenf
Yield: 6
Ingredients: 5 PIECE Schalotten; 1 TABLESPOON Öl; 1 TABLESPOON Fenchelsamen; 20 MILLILITER Honig; 1 TABLESPOON Apfelessig; 1 PIECE Zwiebeln; 80 MILLILITER Estragonsenf; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6

Zutaten

5 PIECE Schalotten

1 TABLESPOON Öl

1 TABLESPOON Fenchelsamen

20 MILLILITER Honig

1 TABLESPOON Apfelessig

1 PIECE Zwiebeln

80 MILLILITER Estragonsenf

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>Zwiebelsenf </strong>Schalotten schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalottenwürfel anbraten. Fenchelsamen hinzufügen.
Honig, Essig, Röstzwiebeln, Senf, Salz und Pfeffer einrühren. Den <strong>Zwiebelsenf </strong>aufkochen und auskühlen lassen.

Tipp

Würzen Sie den Zwiebelsenf auch mit etwas fein gehacktem Thymian.

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