Zwiebelstrudel

Zutaten

1 Pkg Strudelteig

1.5 kg Zwiebel

1.5 kg Selchfleisch

125 g Rahm

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Muskatnuss

1 TL Majoran

1 Stk Eidotter

Für den Zwiebelstrudel den Zwiebel glasig rösten.
Mit dem Selchfleisch und dem Rahm vermengen und mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss und Majoran würzen. Die Masse in den Teig füllen und mit dem Eidotter bestreichen.
Nach Beschreibung (ca. 3/4 Stunde) backen.
Den Zwiebelstrudel servieren.