Zwiebelsuppe französisch

Zutaten

Zubereitung

  1. Zunächst die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in Butter goldgelb rösten.
  2. Mit Weißwein und <a title="Rindsuppe Rezept" href="/rindsuppe-rezept-26213" >Rindsuppe</a> aufgießen, Salz und Pfeffer dazugeben und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Zwiebelsuppe in Suppentassen füllen, mit je einer Weißbrotscheibe belegen, mit geriebenem Käse dick bestreuen und im Backrohr gratinieren.
  4. Die Suppe direkt aus dem Ofen vorsichtig in der heißen Suppentasse servieren.

Tipp

Beim Herausnehmen aus dem Ofen unbedingt aufpassen, dass Sie sich nicht verbrennen.